كفتة الدجاج من الكفتة المحبوبة لدينا

كفتة الدجاج من الكفتة المحبوبة لدينا




و خاصة عندما تكون مختلطة بالقرنبيط ( الكرنب )


و نوع الكفتة هذه معتمد لدينا في البيت .... لأنها خفيفة و لذيذة


و مقادير هذه الكفتة :


قرنبيط مسلوق جيداً


فلفل حلو مقطع مربعات صغيرة


دجاج مسلوق في ماء به بعض البهارات : الرند + فلفل اسود + حبات قرنفل


بيضتان ( على حسب كمية الكفتة )


بقسماط ( خبزة مرحية )


القليل من الفلفل الأسود البودرة


ملح


كمون حوت بودرة



الطريقة :


بعد سلق القرنبيط جيدا في الماء لدرجة الإستواء يتم هرسه بالشوكة جيدا حتى يصبح ناعم


هذا شكل القرنبيط و هو يغلي في الماء على النار


و هذا شكله بعد الهرس بالشوكة


ثم نضيف عليه الفلفل الحلو المقطع مكعبات




و يتم فرم الدجاج المسلوق فرم ناعم و اضافته للخليط هو و البيض و الفلفل الأسود و الملح و كمون الحوت و البقسماط


و ابدأي بعجن الكفتة حتى تصبح متماسكة بين يديكي و يمكن تشكيلها


و انا شكلتها هنا على هيئة أصابع و قليتها في الزيت حتى تحمرت و قدمتها





أرجو أن تعجبكم الكفتة فهي سهلة و لذييييييييييذة


و في النهاية دمتم بود